APEC会议将在北京举行,从即日起一直到11月12日,此次会议是一场备受关注的国际会议,并且,这次会议无疑使北京小吃机会绝佳的一次“秀场”,中国自古以来便以美食之国闻名全球,而此次,来自中国中西南北各系特色小吃将悉数亮相。
中国特色美食闻名全球,APEC会议各类美食将悉数亮相
本次APEC会议的第三大会场——雁栖湖核心岛、国家会议中心、水立方中,国家会议中心的会期启动最早、最复杂,从目前透露的一份国家会议中心的菜单上可以看到,五大洲的代表菜品都进入了代表们的食谱,不过最令人期待的还是以美食之国闻名全球的中国特色美食,这份菜单上,中国美食可谓是一应俱全,不仅包含东西南北各大菜系的特色才,还有宫廷小窝头、糖葫芦、芸豆卷儿、豌豆黄、驴打滚等特色小吃,悉数给代表们品尝,这样代表着,中国的特色美食登上了国际大舞台。
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特色小吃在中国具有悠久的历史和庞大的消费群体,特色小吃一直深受消费者喜爱,比如与德懋恭、红星软香酥同属于陕西特产著名糕点之一的绿豆酥,尤其受北京、上海、天津、南京、山西、河北、内蒙、武汉、长沙、合肥、西安等地区人们的喜爱。而随着人们可支配收入的增加,人们对特色小吃消费的能力和理念都发生了巨大变化。
另外,随着人们生活水平的提高,人们的消费观念也发生了很大的变化,特色小吃已经从人们传统观念中的“零食”,转变为一种时尚消费,是一种生活方式的象征。使得特色小吃行业市场需求量进一步加大,并使特色小吃的品位和价格持续升高,加快了市场规模扩大的速度。
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