派类塔类西点培训
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派类塔类西点

一、财富---派类塔类西点

派当满满的果仁堆积在派皮上，咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感。真的真的不用我多说。哪怕是

炎热的夏天，也低挡不住对这类西点的狂爱。塔派，是一种源自欧洲的食品，在某种意义上来讲。它

称得上是一种典型的美式食品，在派类食品中，其中最有名的的要数苹果派，苹果派有着各式不同的

形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹

果派等等，品种繁多，举不胜举。

二、味帮帮集团小吃---派类塔类西点培训内容

培训内容	苹果派、核桃派、水果派、生梨派、法式腌肉派
培训课程安排	理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、派类塔类西点的系统讲述； 2、派类塔类西点原料的选购； 3、派类塔类西点食材的预加工； 4、派类塔类西点加工的基本标准； 5、派类塔类西点加工的工艺步骤； 6、派类塔类西点经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。